大阪府の特産物･名産品
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大阪府の特産物といえばなんでしょうか｡
恐らく､ぱっと出てくるのはたこ焼きなどのﾒｼﾞｬｰなものでしょうが､実際､大阪府の特産物といってもすぐに｢これだ｣と言うのは難しいほど大阪には多くの特産物があります｡
大阪は古くは天下の台所とも呼ばれ､日本全国の物流の基幹地点でもありました｡
世間一般には､江戸時代に物流､商業の中心地であった大阪を指してこの異名が使われました｡これは今のｲﾝﾀｰﾈｯﾄにおける｢ﾊﾌﾞ｣の概念に似ていて､全国の藩から寄せられた物資の多くが生産地から一度この大阪に集積され､その後に再度全国の消費地に送り出されたことなどに由来します｡
時代が近代に下り､運搬方法が発達するに従ってこうした極端なまでの物資の集積傾向は薄れていきましたが､物資の集積から生み出される人の流れの集まり､そしてその活気による商業の隆盛は今でも残り､日本のﾆ大都市といえば東京とこの大阪を指すまでに成長を遂げたのです｡大阪の特産物が並外れて多いのも､こうした歴史的な背景に起因するところが大きいのでしょう｡
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