兵庫県の特産物･名産品 -2
|
兵庫県の特産物として他には丹波の黒豆も有名ですね｡篠山市のﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞには｢丹波篠山黒まめ課｣なるﾍﾟｰｼﾞまで存在しています｡中でも丹波篠山黒枝豆には根強いﾌｧﾝがおり､毎年販売解禁日を首を長くしてまっています｡ちなみに2008年の販売解禁日は10月5日となっており､この解禁日には毎年販売解禁ｾﾚﾓﾆｰや様々なｲﾍﾞﾝﾄが開催されており､市が一丸となって丹波篠山黒豆のPRに取り組んでいるようです｡
兵庫県の特産物産出の要ともいえる丹波では､松茸も有名ですね｡丹波の松茸は究極の丹波松茸とも言われており､小さなつぼみ状のものでも1本8000円程度､贈答用の400gともなれば7万円前後という高値で取引されています｡非常に高価ではありますが､高品質な国内産ならではの食感や香りは輸入物とは比べ物にならず､非常に高い人気を誇っています｡日本人なら一度は口にしてみたいものですね｡
兵庫県の特産物といえば海産物を忘れてはなりません｡特に浜坂漁港は日本屈指の蛍烏賊（ﾎﾀﾙｲｶ）の水揚げ高を誇っており､日本全国の漁獲量の半分弱を担っています｡ﾎﾀﾙｲｶといえば､暗い海で幻想的に光り輝く情景を思い浮かべると思いますが､実際のﾎﾀﾙｲｶ漁は昼に行われます｡ﾎﾀﾙｲｶは暗いところが好きな特性をもっているので､昼間は海底の方に潜んでいるのですが､海底に固まっている所を底曳き網で一網打尽にするという漁のｽﾀｲﾙのようです｡
