北海道の特産物･名産品

北海道の特産物を挙げたら切りが無いでしょうが､それもそのはずで日本で自給率100％を超える都道府県としては北海道と青森県､岩手県､秋田県､山形県しかなく､更に北海道の自給率は200％と近くあり､なんと東京では1％としかない有様です｡

北海道の特産品と言っても農産物ひとつとっても､ﾄｳﾓﾛｺｼ､水稲､小麦､ｼﾞｬｶﾞｲﾓ､ﾃﾝｻｲ､ﾀﾏﾈｷﾞ､大豆､大麦､小豆､薬草など枚挙に暇がありませんが､ｿﾊﾞ産地としても全国一位ですし､ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽやｷｬﾍﾞﾂ､ﾀﾞｲｺﾝ､ｷﾉｺの生産量も多く､更に酪農にいたっては生乳生産量はぜんこくの40％を占めて､ﾀﾞﾝﾄﾂに一位ですし､ｻﾗﾌﾞﾚｯﾄﾞなども数多く産出しています｡更に漁業にいたっては､全国の水揚げ量の25％近くを占めていて､これもﾀﾞﾝﾄﾂ一位です｡

北海道が土地が広く周りを海に囲まれているとは言え､今更ながら食材の宝庫である事は､疑いのないところですが､その中で北海道の特産品を挙げるとすれば､酪農製品で農作物が全国の12％で､漁業は25％で､酪農は40％ですから､生産高だけで言えば断然酪農製品が北海道の特産物と言えます｡

第一次産業的としてみた場合､作付面積などの広い事が優位に働くとしても､一番耕作面積の恩恵を蒙るのは､酪農であり､酪農を営む上で北海道の広さにかなう都道府県はあろうはずもなく､北海道の酪農製品の生産量も他県を圧倒するものと言えます｡

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