愛媛県の特産物･名産品 -2
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その他あまり知られていないのは栗の生産量です｡栗の生産量は日本第三位となっており大きめの粒にﾎｸﾎｸとして甘味のある｢中山栗｣が有名で『日本一の栗』と呼ばれています｡愛媛県の特産物として柑橘類とともに中山栗を売り出しています｡中山栗の旬はまさに今時期なので美味しくいただく事ができるでしょう｡
みかんや栗などの農産物のほかに愛媛県の特産物として名が通っているのは｢鯛｣だといえます｡鯛は愛媛県の県魚と呼ばれていて愛媛県が鯛の漁獲量で日本一なのです｡
愛媛県では普段から鯛が食べられていて様々な郷土料理があるのです｡鯛を使った愛媛県の郷土料理の中で鯛を一匹丸ごと入れて炊き込んだ｢鯛めし｣が最も有名で観光客の間でも人気があります｡
鯛を愛媛県の特産物として新鮮なうちに加工され本場の味で美味しく食べられるように商品化し全国各地に通信販売されるようにまでなりました｡
愛媛県は地理上､農山に恵まれていながら海の幸にも恵まれていることもあり､ｶﾏﾎﾞｺや削り節などの加工品も生産量の上位を占めています｡南国ならではの柑橘類の栽培と瀬戸内海の漁業で愛媛県を盛り上げているのです｡
最近はとても便利になり愛媛のみかんや中山栗なども農家直送で通信販売でも購入できるようになりました｡店頭で選ぶのももちろんですが農家の目で選別された愛媛みかんや中山栗を直送で自宅に届き堪能できるのも､また贅沢な楽しみなのではないでしょうか｡
