沖縄県の特産物･名産品 -2
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沖縄県の特産物といえば､ｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰも有名ですよね｡ｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰの｢ｻｰﾀｰ｣とは砂糖､｢ｱﾝﾀﾞｷﾞｰ｣は揚げ物のことを意味しでいます｡ｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰは､小麦粉と砂糖とﾐﾙｸと卵黄だけで練った種を油でゆっくり揚げます｡最初は鍋底に沈んでいる種が浮き上がり､回転しながら球形の片方だけが割れて､ﾁｭｰﾘｯﾌﾟのような独特な形になります｡
沖縄県には中国から海を渡って伝わってきた物だといわれています｡昔は､祝いの席には欠かせないお菓子でしたが､ｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰは､砂糖を使うことから贅沢品とされ､めったに食べる機会はなかったようです｡
沖縄県の特産物といえば､ｽﾅｯｸﾊﾟｲﾝもあります｡
通常のﾊﾟｲﾝとの違いは､なんといっても､手でちぎってたべれるところです｡通常のﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙより酸味が少ない上に､とっても甘くて美味しい為､すごく食べやすいﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙです｡酸味が少ないので､ﾊﾟｲﾝ好きの方にはもちろん､ﾊﾟｲﾝのすっぱさが苦手な方でも美味しく食べられます｡食べ方はとっても簡単で､底の部分を包丁で切り､あとは１片ずつ手でちぎって食べます｡真中に残った芯は硬くありませんので､食べることができるすぐれものです｡
